食用茶油的功效與作用
食用茶油的功效與作用:
茶油富含多種營養(yǎng)成分,是食用油中營養(yǎng)價值較高的油脂之一,它具有以下功效與作用:
1. 降低膽固醇:茶油含有大量的單不飽和脂肪酸,可以降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的水平,而不會影響高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)的水平,從而起到降低膽固醇的積極作用。
2. 增強免疫力:茶油富含維生素E和其他抗氧化劑,可以增強免疫系統(tǒng),幫助人體抵抗感染。
3. 改善心血管健康:茶油有助于降低血液粘稠度,減少血小板凝聚,保持血管通暢,減少患心腦血管疾病的風險。
4. 抗癌:茶油中含有抗癌成分,如茶多酚和兒茶素,具有抗氧化作用,可能有助于降低患某些癌癥的風險。
5. 改善皮膚健康:茶油富含維生素E和不飽和脂肪酸,有助于滋潤皮膚,改善皮膚彈性,減少皺紋的產(chǎn)生。
食用茶油的禁忌:
1. 膽結(jié)石患者:茶油中含有較高的油酸,容易引起膽汁凝固,加重膽結(jié)石的癥狀。
2. 腹瀉患者:茶油性偏涼,具有通便的作用,腹瀉患者食用茶油可能會加重腹瀉癥狀。
3. 肝炎患者:茶油中含有較高的油脂,會加重肝臟負擔,因此肝炎患者不宜食用茶油。
食用茶油要注意適量,一般每天食用不超過20克為宜。油脂攝入過多容易導(dǎo)致肥胖,還會增加患心腦血管疾病的風險。