蛇煲黃豆的功效與作用

蛇煲黃豆，又稱蛇豆湯，是一種以蛇肉、黃豆為主料，輔以各種佐料熬制的湯羹。在民間，蛇煲黃豆被認(rèn)為具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、美容養(yǎng)顏的功效，常被用作滋補(bǔ)湯品。

功效與作用：

滋補(bǔ)強(qiáng)身：蛇肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，具有補(bǔ)氣益血、強(qiáng)筋壯骨的作用，黃豆中含有豐富的植物蛋白、維生素和礦物質(zhì)，具有補(bǔ)益脾胃、清熱解毒的作用，兩者的結(jié)合可以起到很好的滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。
美容養(yǎng)顏：蛇肉中含有豐富的膠原蛋白，具有滋潤(rùn)皮膚、延緩衰老的作用，黃豆中含有豐富的維生素E和異黃酮，具有抗氧化、美白肌膚的作用，兩者的結(jié)合可以起到很好的美容養(yǎng)顏的作用。
增強(qiáng)免疫力：蛇肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素，具有增強(qiáng)免疫力、提高抗病能力的作用，黃豆中含有豐富的皂苷，具有抗菌消炎、增強(qiáng)免疫力的作用，兩者的結(jié)合可以起到很好的增強(qiáng)免疫力的作用。

食用禁忌：

孕婦忌食：蛇肉性寒，孕婦食用后容易導(dǎo)致流產(chǎn)，因此孕婦應(yīng)避免食用蛇煲黃豆。
兒童忌食：蛇肉性寒，兒童食用后容易傷脾胃，因此兒童應(yīng)避免食用蛇煲黃豆。
脾胃虛弱者忌食：蛇肉性寒，脾胃虛弱者食用后容易導(dǎo)致腹瀉，因此脾胃虛弱者應(yīng)避免食用蛇煲黃豆。
感冒發(fā)熱者忌食：蛇肉性寒，感冒發(fā)熱者食用后容易加重病情，因此感冒發(fā)熱者應(yīng)避免食用蛇煲黃豆。