紫云豆的功效與作用

紫云英的功效與作用

紫云英，又稱紅花三葉草，是一種豆科植物，具有以下功效：

抗氧化：含有豐富的異黃酮和花青素，具有強抗氧化作用，保護細胞免受自由基損傷。
抗炎：所含的異黃酮具有抗炎作用，有助于緩解炎癥反應。
改善心血管健康：異黃酮還能降低血壓和膽固醇水平，促進血液循環。
促進骨骼健康：富含鈣和磷，對骨骼和牙齒健康有益。
調節女性荷爾蒙：異黃酮與雌激素相似，可能對更年期癥狀和激素失衡有益。
抗癌：一些研究表明，異黃酮具有抗癌作用，尤其針對乳腺癌和前列腺癌。

食用禁忌

雖然紫云英一般安全食用，但以下人群應注意：

雌激素依賴性癌癥患者：異黃酮具有雌激素樣作用，可能干擾激素治療。
凝血障礙患者：異黃酮可能增加出血風險。
肝病患者：過量食用紫云英可能對肝臟產生毒性。
服用某些藥物的人群：異黃酮可能與某些藥物相互作用，如抗凝血劑和荷爾蒙療法。

建議攝入量

建議成年人每天攝入 20-50 克干燥紫云英，或約 100-200 克新鮮紫云英。

注意:食用紫云英前，請咨詢您的醫療保健提供者，特別是如果您有任何健康狀況或正在服用任何藥物。