野葡萄干的功效與作用

野葡萄干：功效、作用和食用禁忌

功效與作用：

抗氧化劑含量高：富含花青素和類黃酮等抗氧化劑，可幫助清除自由基，減少氧化應激。
保護心臟健康：所含花青素具有抗血栓和降低血壓的作用，有助于預防心血管疾病。
抗炎：花青素和類黃酮具有抗炎特性，可減輕關節炎和腸道炎癥等炎癥。
抗菌和抗病毒：研究表明，野葡萄干中的提取物具有抗菌和抗病毒作用。
改善腸道健康：含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，改善消化功能。
支持視力健康：富含花青素，有助于保護眼睛免受氧化損傷，改善視力。

食用禁忌：

糖尿病患者：野葡萄干含有較高的糖分，糖尿病患者應適量食用。
腎結石患者：野葡萄干含有較高的草酸，大量食用可能增加腎結石的風險。
對葡萄過敏的人：應避免食用野葡萄干，以免出現過敏反應。
其他：不建議孕婦、哺乳期婦女和兒童過量食用野葡萄干。

食用建議：

每日建議食用量約為 1/2 杯。
可以作為零食、添加到麥片、沙拉或酸奶中食用。
由于其較高的糖分含量，應避免過量食用。