杏扁的功效與作用

## 杏扁的功效與作用

杏扁，又稱杏仁、苦杏仁，為薔薇科植物杏的種子。杏扁性味苦、溫，有小毒，入肺、大腸二經，具有以下功效與作用：

1. 潤肺止咳：杏扁含有苦杏仁苷，水解后產生氫氰酸，具有鎮咳平喘的作用，可用于治療肺熱咳嗽、久咳不愈等癥。

2. 祛痰平喘：杏扁含有揮發油，具有祛痰平喘的作用，可用于治療痰多氣喘、胸悶氣促等癥。

3. 潤腸通便：杏扁含有脂肪油，具有潤腸通便的作用，可用于治療便秘、大便干燥等癥。

4. 消積導滯：杏扁含有脂肪油、苦杏仁苷等成分，具有消積導滯的作用，可用于治療積食、消化不良、腹脹等癥。

5. 殺蟲驅蟲：杏扁含有氫氰酸，具有殺蟲驅蟲的作用，可用于治療蛔蟲、蟯蟲等腸道寄生蟲病。

6. 抗菌消炎：杏扁含有苦杏仁苷、氫氰酸等成分，具有抗菌消炎的作用，可用于治療細菌性痢疾、腸炎等癥。

7. 美容養顏：杏扁含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸等營養成分，具有美容養顏的作用，可用于改善皮膚干燥、皺紋等問題。

## 杏扁的食用禁忌

杏扁性溫，微毒，不宜多食。過量食用杏扁可引起中毒，中毒癥狀包括頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等。孕婦、兒童、年老體弱者不宜食用杏扁。

以下人群不宜食用杏扁：

1. 孕婦：杏扁含有氫氰酸，可通過胎盤進入胎兒體內，對胎兒發育造成不良影響。

2. 兒童：兒童肝臟代謝功能不完善，容易發生杏扁中毒。

3. 年老體弱者：年老體弱者消化功能較弱，容易發生杏扁中毒。

4. 肝腎功能不全者：肝腎功能不全者代謝杏扁中的氫氰酸的能力較弱，容易發生杏扁中毒。

5. 過敏人群：對杏扁過敏者不宜食用杏扁。

## 杏扁的食用方法

杏扁可以生吃、炒食、煮食、泡茶等。生吃杏扁具有潤肺止咳、祛痰平喘的功效，但不宜多食。炒食杏扁具有消積導滯、殺蟲驅蟲的功效，可用于治療積食、消化不良、腹脹、腸道寄生蟲病等癥。煮食杏扁具有潤腸通便的功效，可用于治療便秘、大便干燥等癥。泡茶杏扁具有美容養顏、抗衰老的功效，可用于改善皮膚干燥、皺紋等問題。

## 注意事項

1. 杏扁性溫，微毒，不宜多食。過量食用杏扁可引起中毒。

2. 孕婦、兒童、年老體弱者、肝腎功能不全者、過敏人群不宜食用杏扁。

3. 杏扁不宜與烏梅、五靈脂、皂莢等藥物同服。

4. 服用杏扁后，如有頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，應立即就醫。