咸姜片的功效與作用

## 咸姜片：功效、作用和食用禁忌

功效與作用

咸姜片是由鮮姜切片后用鹽腌制而成的，具有以下功效：

驅寒暖胃：姜性溫，鹽有固澀作用，咸姜片能溫中散寒，緩解胃寒腹痛、嘔吐等癥狀。
消炎殺菌：姜含有的姜辣素具有抗菌消炎作用，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌有抑制作用。
促進消化：姜能促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，幫助消化，減輕腹脹、噯氣等消化不良癥狀。
緩解暈車暈船：姜片中的姜辣素能刺激胃黏膜，抑制胃酸分泌，緩解惡心嘔吐。
防暑降溫：夏天食用咸姜片能消暑解渴，預防中暑。

食用禁忌

咸姜片雖有諸多功效，但也有一些食用禁忌需要注意：

胃潰瘍、胃十二指腸潰瘍患者：因姜辣素會刺激胃黏膜，加重潰瘍癥狀。
陰虛內熱者：姜性溫熱，陰虛內熱者食用后易出現(xiàn)口干舌燥、便秘等癥狀。
皮膚病患者：姜中含有的姜辣素可能加重皮膚病癥狀。
孕婦：由于姜的活血作用，孕婦不宜過多食用咸姜片，以免引起流產。
服藥期間：咸姜片可能影響某些藥物的吸收，建議咨詢醫(yī)生后食用。

食用建議

一般來說，健康人群每天食用不超過10片咸姜片即可。可直接咀嚼或泡水飲用，也可加入粥、湯等食物中調味。需要注意，腌制時使用的鹽不宜過多，以免加重腎臟負擔。