水蝦公的功效與作用
水蝦公的功效與作用
水蝦公，又稱蝦公，是甲殼類動物，營養價值豐富。其主要功效和作用如下：
補充蛋白質：水蝦公富含蛋白質，可為人體提供必需氨基酸，有助于肌肉生長和修復。
保護心血管健康：水蝦公含有蝦青素，是一種強效抗氧化劑，有助于降低患心血管疾病的風險。
增強免疫力：水蝦公含有豐富的鋅，有助于增強免疫系統，預防感染。
改善骨骼健康：水蝦公富含鈣和磷，有助于促進骨骼健康，預防骨質疏松。
促進神經健康：水蝦公含有維生素B12，有助于維持神經系統健康，預防認知能力下降。
食用禁忌
水蝦公雖有諸多功效，但食用時也需要注意以下禁忌：
海鮮過敏者：海鮮過敏者應避免食用水蝦公，以免發生過敏反應。
膽固醇高者：水蝦公膽固醇含量較高，膽固醇高者應適量食用。
痛風患者：水蝦公嘌呤含量較高，痛風患者應避免食用，以免誘發痛風發作。
腸胃虛寒者：水蝦公性寒，腸胃虛寒者不宜多吃，以免加重癥狀。
孕婦：孕婦應適量食用水蝦公，避免過量攝入汞等重金屬。
