沙魚肝油的功效與作用

沙魚肝油：功效、食用禁忌及食用方法

簡介

沙魚肝油是從鯊魚肝臟中提取的一種油脂，富含維生素A、維生素D和不飽和脂肪酸。

功效與作用

補充維生素A和維生素D：沙魚肝油是維生素A和維生素D的極好來源，有助于維持正常的視力、免疫力和骨骼健康。
降低心血管疾病風險：沙魚肝油中的不飽和脂肪酸，特別是二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)，具有抗炎和降脂作用，有助于降低心血管疾病的風險。
改善腦健康：EPA 和 DHA 是大腦中神經元的主要組成部分，有助于改善認知功能和記憶力。
緩解關節炎癥狀：沙魚肝油中的 EPA 和 DHA 具有抗炎作用，可能有助于緩解關節炎癥狀。

食用禁忌

孕婦和哺乳期婦女：由于沙魚肝油中含有高濃度的維生素A，孕婦和哺乳期婦女應避免食用大量的沙魚肝油，因其可能造成胎兒或嬰兒維生素A過量。
兒童：兒童的維生素A需求量較低，應避免過量食用沙魚肝油。
肝功能不全者：患有肝功能不全的人應謹慎食用沙魚肝油，因其可能加重肝臟負擔。

食用方法

沙魚肝油通常以膠囊或液體形式食用。建議的食用量取決于個體需求和年齡，應遵循產品標簽上的說明或咨詢醫療保健專業人員。

注意：

食用沙魚肝油可能會導致惡心、反胃和稀便等消化系統不適。
長期過量食用沙魚肝油可能造成維生素A和維生素D過量，因此應按照推薦劑量食用。