曲麥菜的功效與作用

# 曲麥菜的功效與作用

曲麥菜，又稱曲麥、曲麥草，是一種多年生的禾本科植物。曲麥菜的莖葉可以食用，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。

1. 營養(yǎng)價值

曲麥菜富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質。其中，蛋白質含量高達10%左右，是小麥的2倍多，大米的3倍多。曲麥菜還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和鈣、磷、鐵等礦物質。

2. 藥用價值

曲麥菜具有清熱解暑、涼血止血、消腫止痛、利尿通便、健脾益氣等功效。

1）清熱解暑

曲麥菜性寒，味甘，具有清熱解暑的功效。夏天食用曲麥菜可以幫助降低體溫，緩解暑熱煩躁等癥狀。

2）涼血止血

曲麥菜的根莖具有涼血止血的功效。曲麥菜根莖搗爛外敷，可以止血消腫，治療跌打損傷、外傷出血等癥。

3）消腫止痛

曲麥菜的莖葉具有消腫止痛的功效。曲麥菜莖葉搗爛外敷，可以消腫止痛，治療跌打損傷、扭傷、 ушибы等癥。

4）利尿通便

曲麥菜的莖葉具有利尿通便的功效。曲麥菜莖葉搗爛外敷，可以利尿通便，治療小便不利、大便不通等癥。

5）健脾益氣

曲麥菜的根莖具有健脾益氣的功效。曲麥菜根莖煎水服，可以健脾益氣，治療脾虛食欲不振、消化不良等癥。

3. 食用禁忌

曲麥菜性寒，脾胃虛寒者不宜食用。曲麥菜含有較多的草酸，腎結石患者不宜食用。曲麥菜含有較多的粗纖維，消化不良者不宜食用。