茄孑蒂的功效與作用

茄蒂的功效與作用

茄蒂，又稱茄子蒂、茄梗，是茄子的果柄部分。它富含多種營養成分，具有以下功效：

清熱解毒：茄蒂味寒性涼，具有清熱解毒的功效，可用于治療風熱感冒、咽喉腫痛等癥狀。
利尿消腫：茄蒂中含有豐富的鉀元素，具有利尿消腫的功效，可用于治療水腫、小便不利等癥狀。
活血化瘀：茄蒂中含有豐富的維生素P，具有活血化瘀的功效，可用于治療瘀血阻滯引起的疼痛、腫脹等癥狀。
降血壓：茄蒂中含有豐富的蕓香甙，具有降血壓的功效，可用于治療高血壓。
抗氧化：茄蒂中含有豐富的酚類物質，具有抗氧化作用，可保護細胞免受自由基的損傷。

食用禁忌

雖然茄蒂具有多種功效，但食用時需要注意以下禁忌：

孕婦：茄蒂性寒涼，孕婦不宜食用過多，以免引起腹瀉等不適癥狀。
脾胃虛寒者：脾胃虛寒者不宜食用茄蒂，以免加重腹瀉、腹痛等癥狀。
過敏體質者：過敏體質者應謹慎食用茄蒂，以免引起過敏反應。
與寒涼食物同食：茄蒂與其他寒涼食物，如螃蟹、西瓜等同食，可能會加重腹瀉等不適癥狀。