菊花破壁的功效與作用
菊花破壁的功效與作用
菊花破壁是指將菊花花蕾經特殊工藝破壁處理，使其細胞壁破碎釋放有效成分的過程。破壁后的菊花具有更佳的吸收率和生物利用度，其功效作用主要體現在以下方面：
清熱解毒：菊花性寒，破壁后菊花多酚等成分釋放出，具有清熱解毒、降火明目的功效，可用于治療風熱感冒、口干舌燥、目赤腫痛等癥狀。
抗氧化：菊花破壁后，其富含的黃酮類化合物、多酚類物質等抗氧化劑釋放出，能有效清除體內自由基，保護細胞免受氧化損傷，延緩衰老。
護肝：菊花破壁后，其菊甙類物質釋放出，具有保肝護肝的作用，能抑制肝細胞損傷，促進肝細胞再生。
降血脂：菊花破壁后，其菊醇類物質釋放出，具有降血脂、降膽固醇的功效，可輔助預防心血管疾病。
消炎抑菌：菊花破壁后，其揮發油成分釋放出，具有消炎抑菌的作用，能抑制多種細菌和病毒的生長。
食用禁忌
盡管菊花破壁具有多種保健功效，但以下人群應慎食或避免食用：
過敏者：對菊花過敏者不宜食用。
脾胃虛寒者：由于菊花性寒，脾胃虛寒者食用過多可能引起腹瀉、腹痛等不適。
經期女性：經期女性食用菊花破壁可能會加重月經出血量。
服藥期間：菊花破壁可能與某些藥物相互作用，影響藥效或產生不良反應，服藥期間應咨詢醫生后再食用。
