扁桃核的功效與作用

扁桃仁的功效與作用

扁桃仁是一種營養豐富的堅果，擁有多種有益健康的作用，包括：

降低膽固醇水平：扁桃仁含有豐富的單不飽和脂肪和纖維，有助于降低低密度脂蛋白（“壞”膽固醇）水平，同時升高高密度脂蛋白（“好”膽固醇）水平。
改善心臟健康：扁桃仁中的單不飽和脂肪、纖維和抗氧化劑有助于保護心臟健康，降低患心臟病的風險。
控制血糖：扁桃仁中的纖維有助于減緩葡萄糖的吸收，從而改善血糖控制。
減輕炎癥：扁桃仁中含有的抗氧化劑和抗炎化合物可以幫助減輕全身炎癥。
促進大腦健康：扁桃仁是維生素E和抗氧化劑的良好來源，這有助于保護大腦免受氧化損傷。
改善消化健康：扁桃仁中的纖維有助于促進規律的排便和支持腸道健康。

食用禁忌

盡管扁桃仁營養豐富，但也有食用禁忌，包括：

過敏：有些人對扁桃仁過敏，食用后會出現皮疹、呼吸困難或其他過敏反應。
高熱量：扁桃仁熱量較高，食用過多可能會導致體重增加。
氰化物：扁桃仁含有少量的氰化物，但正常食用量不會引起健康問題。然而，苦扁桃仁含有更高的氰化物含量，食用過量可能是有害的。
消化問題：食用大量扁桃仁可能會引起消化不適，例如腹脹或腹瀉。

建議食用扁桃仁的適量為每天一小把（約 30 克）。如果您有任何健康問題或疑慮，請務必咨詢醫療保健專業人員。