扎參的功效與作用

扎參的功效與作用

扎參，又稱人參參須，是人參的支根或須根，是一種常用的中藥材。具有補氣生津、健脾益肺的功效。

補氣生津：扎參含有豐富的皂苷類成分，能促進人體合成蛋白質，增強機體抵抗力，緩解疲勞，改善虛弱乏力的癥狀。
健脾益肺：扎參中的揮發油和多糖成分具有健脾益肺的功效，能增強食欲，改善消化吸收功能，緩解腹瀉、惡心等癥狀。

食用禁忌

食用扎參時需注意以下禁忌：

禁止與蘿卜同食：蘿卜中含有的酶類成分會破壞扎參中的有效成分，降低其藥效。
熱性體質者慎食：扎參性溫，熱性體質的人群過量食用容易引起上火、口干舌燥。
孕婦和哺乳期婦女慎食：扎參中的皂苷類成分可能對胎兒和嬰兒造成不良影響。
感冒發熱期間慎食：扎參會加重體內熱癥，不利于病情恢復。

建議在食用扎參時咨詢合格的醫師或藥師，根據個人體質和病情合理用藥。