杏樹膠的功效與作用

杏樹膠的作用與功效

杏樹膠是從杏樹（Prunus armeniaca L.）的樹皮中提取的天然膠體。主要成分為半乳糖、阿拉伯糖和鼠李糖組成的多糖，以及少量蛋白質、脂類和礦物質。具有以下功效：

潤腸通便：杏樹膠吸水膨脹，形成凝膠狀物質，增加糞便體積，促進腸道蠕動，緩解便秘癥狀。
調節血糖：杏樹膠中的膳食纖維可延緩碳水化合物的吸收，幫助控制餐后血糖水平。
降低膽固醇：杏樹膠可以吸附膽汁酸，減少膽固醇的吸收，從而降低血液中的膽固醇水平。
抗氧化：杏樹膠中含有一定量的多酚類物質，具有抗氧化作用，保護細胞免受自由基損傷。
抗衰老：杏樹膠中的多糖成分具有保濕和抗炎作用，有助于延緩皮膚衰老。

食用禁忌

一般人群適量食用杏樹膠是安全的。但以下人群應謹慎食用：

糖尿病患者：杏樹膠可能延緩碳水化合物的吸收，影響血糖控制。
腎功能不全者：杏樹膠吸水膨脹后體積會增大，可能加重腎臟負擔。
孕婦和哺乳期女性：尚未有充足的研究證據支持孕婦和哺乳期女性食用杏樹膠的安全性。
對杏樹膠過敏者：個別人群可能對杏樹膠過敏，應避免食用。

食用建議

建議每天食用杏樹膠的劑量為 5-10 克。可將其溶解在水中或果汁中飲用，或加入粥、湯等食物中食用。