深海鮫的功效與作用

深海鮫的功效與作用

深海鮫，又稱燕鮫，是一種生活在深海中的鯊魚。其肉質細嫩，營養豐富，具有以下功效：

富含蛋白質：高蛋白低脂肪，易于消化吸收，適合生長發育、體質虛弱、手術后康復等人群食用。
補充膠原蛋白：含有豐富的膠原蛋白，有助于保持皮膚彈性，延緩衰老。
改善關節健康：富含軟骨素，能夠改善關節疼痛和活動受限，預防骨關節炎。
提高免疫力：含有豐富的氨基酸和微量元素，有助于提高免疫力，增強抗病能力。
維護心血管健康：富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，預防心血管疾病。

食用禁忌

食用深海鮫也有以下禁忌：

痛風患者：深海鮫含有較高的嘌呤，痛風患者應避免食用。
孕婦和哺乳期女性：深海鮫可能含有汞等重金屬，孕婦和哺乳期女性不宜食用。
過敏體質：對魚類或海鮮過敏的人群，應避免食用深海鮫。
服用 anticoagulant（抗凝劑）：深海鮫含有維生素K，服用 anticoagulant 者應注意食用量。
腎功能不全者：深海鮫含有較高的磷，腎功能不全者應限制食用。