苦瓜秧的功效與作用

苦瓜秧的功效與作用

苦瓜秧，又稱苦瓜藤，是葫蘆科植物苦瓜的莖葉。中醫認為，苦瓜秧性味苦寒，入心、肝、脾經，具有以下功效：

清熱解毒：苦瓜秧中的苦瓜素具有清熱解毒、消暑止渴的作用，可用于輔助治療風熱感冒、暑熱煩躁、口干舌燥等癥狀。
利尿消腫：苦瓜秧中的藥理成分可促進機體排尿，具有消腫利水的功效，可輔助緩解水腫、腳氣等癥狀。
健脾開胃：苦瓜秧中的苦瓜素具有刺激胃液分泌的作用，可健脾開胃，促進食欲，緩解消化不良、食積等癥狀。
降血糖：苦瓜秧中含有的苦瓜多肽具有降血糖的作用，可輔助治療2型糖尿病。
抗氧化：苦瓜秧中富含維生素C、胡蘿卜素等抗氧化劑，可清除自由基，延緩衰老，預防慢性疾病。

食用禁忌

雖然苦瓜秧具有諸多功效，但并非所有人都適宜食用。以下人群應謹慎食用或避免食用苦瓜秧：

脾胃虛寒者：苦瓜秧性寒，脾胃虛寒者食用過多易傷及脾胃，導致腹痛、腹瀉等癥狀。
孕婦：苦瓜秧中的苦瓜素具有活血化瘀的作用，孕婦食用過多可能引起流產。
哺乳期婦女：苦瓜秧中的苦味成分可通過乳汁傳遞給嬰兒，導致嬰兒腹瀉、嘔吐等不適癥狀。
對苦瓜過敏者：對苦瓜過敏者也應避免食用苦瓜秧。