海帶蝦皮湯功效與作用

海帶蝦皮湯的功效與作用

海帶蝦皮湯是一種營養價值豐富的湯品，具有以下功效與作用：

補充碘：海帶富含碘，可以幫助維持甲狀腺功能健康，預防甲狀腺疾病。
提供蛋白質：蝦皮富含蛋白質，是一種優質的蛋白質來源，可以幫助增強機體免疫力。
補充鈣：海帶和蝦皮都含有豐富的鈣，可以幫助維持骨骼和牙齒健康。
抗氧化：海帶和蝦皮都含有豐富的抗氧化劑，可以幫助保護機體免受自由基損傷，降低患慢性疾病的風險。
降血壓：海帶中的褐藻糖膠具有降血壓的作用，可以幫助調節血壓。
抗炎：海帶中的藻膠酸具有抗炎作用，可以幫助緩解炎癥反應。

食用禁忌

食用海帶蝦皮湯時，需要注意以下禁忌：

甲狀腺功能亢進者：因海帶富含碘，甲狀腺功能亢進者不宜食用。
海鮮過敏者：對蝦皮過敏者不宜食用。
痛風患者：因蝦皮嘌呤含量較高，痛風患者不宜食用。
孕婦：過量食用海帶可能導致胎兒碘攝入過多，增加流產風險。因此，孕婦應適量食用。