海帶蝦皮湯功效與作用
海帶蝦皮湯的功效與作用
海帶蝦皮湯是一種營養價值豐富的湯品,具有以下功效與作用:
補充碘:海帶富含碘,可以幫助維持甲狀腺功能健康,預防甲狀腺疾病。
提供蛋白質:蝦皮富含蛋白質,是一種優質的蛋白質來源,可以幫助增強機體免疫力。
補充鈣:海帶和蝦皮都含有豐富的鈣,可以幫助維持骨骼和牙齒健康。
抗氧化:海帶和蝦皮都含有豐富的抗氧化劑,可以幫助保護機體免受自由基損傷,降低患慢性疾病的風險。
降血壓:海帶中的褐藻糖膠具有降血壓的作用,可以幫助調節血壓。
抗炎:海帶中的藻膠酸具有抗炎作用,可以幫助緩解炎癥反應。
食用禁忌
食用海帶蝦皮湯時,需要注意以下禁忌:
甲狀腺功能亢進者:因海帶富含碘,甲狀腺功能亢進者不宜食用。
海鮮過敏者:對蝦皮過敏者不宜食用。
痛風患者:因蝦皮嘌呤含量較高,痛風患者不宜食用。
孕婦:過量食用海帶可能導致胎兒碘攝入過多,增加流產風險。因此,孕婦應適量食用。