葛根泡茶的作用與功效
葛根泡茶的作用與功效
1. 改善心血管健康
葛根富含異黃酮，具有抗氧化和抗炎特性，可以幫助保護心臟和血管。它能降低血壓、改善血液循環，并減少血小板聚集。
2. 緩解更年期癥狀
葛根中的異黃酮具有類似雌激素的作用，可以幫助緩解更年期癥狀，如潮熱、盜汗和情緒波動。
3. 保護肝臟
葛根中的葛根素具有保護肝臟的作用，可以幫助減少肝臟損傷和炎癥。
4. 改善血糖控制
葛根中的膳食纖維可以幫助延緩血糖吸收，調節血糖水平。
5. 抗氧化和抗炎
葛根富含抗氧化劑，可以幫助清除體內自由基，保護細胞免受損傷。它還具有抗炎特性，可以幫助緩解炎癥。
食用禁忌
盡管葛根有許多健康益處，但仍有一些食用禁忌需要注意：
1. 孕婦和哺乳期婦女不建議食用
葛根中的異黃酮可能與雌激素競爭，對胎兒和嬰兒產生不利影響。
2. 甲狀腺功能低下者不建議食用
葛根中的異黃酮可能會干擾甲狀腺激素的合成。
3. 過敏者不建議食用
有些人對葛根過敏，食用后會出現皮疹、瘙癢和呼吸困難等癥狀。
食用建議
將 15-20 克葛根切成薄片，放入 500-750 毫升水中煮沸約 15 分鐘，即可制成葛根茶。每天可飲用 1-2 次。
