杜瓜子的功效與作用
杜瓜子的功效與作用
杜瓜子是一種營養豐富的堅果,具有多種健康益處:
抗氧化劑含量高: 杜瓜子富含抗氧化劑,如維生素 E、硒和酚類化合物,這些抗氧化劑有助于保護細胞免受自由基的損傷。
心臟健康: 杜瓜子含有不飽和脂肪酸,如油酸和亞油酸,這些脂肪酸已被證明可以降低膽固醇水平并改善心臟健康。
降低血糖: 杜瓜子中含有的纖維和蛋白質可以幫助延緩葡萄糖的吸收,從而穩定血糖水平。
促進骨骼健康: 杜瓜子富含鎂、磷和鈣,這些礦物質對骨骼健康至關重要。
改善情緒: 杜瓜子含有色氨酸,一種有助于產生血清素的神經遞質,血清素與情緒調節有關。
食用禁忌
一般來說,食用杜瓜子是安全的,但以下人群應謹慎食用:
過敏人群: 少數人可能對杜瓜子過敏。
膽結石患者: 杜瓜子含有高脂肪,可能會加重膽結石癥狀。
高尿酸人群: 杜瓜子嘌呤含量較高,可能會升高尿酸水平。
正在服用降血壓藥的人: 杜瓜子可能會與某些降血壓藥相互作用,導致血壓過低。
食用建議
杜瓜子可以作為小吃或添加到沙拉、酸奶和燕麥片中。
建議每天食用不超過 30 克杜瓜子,以避免過量攝入脂肪。
購買時選擇未經加工、未加鹽的杜瓜子。